Experiencia Técnica 5S en Biomercados

En el mes de Septiembre del 2018, Maria Teresa Peraza  nuestra CEO de MTP Global Consulting tuvo una mega jornada de capacitación del taller de Técnica 5S Herramientas para la productividad con nuestro cliente Alimentos FM C.A (Biomercados) ubicado en el Estado Carabobo-Venezuela. La actividad tuvo lugar los dias, del 22 al 28, en las tiendas  Santa Cecilia, Mañongo y Pâraparal con un total de más de 500 participantes en solo 56 horas de enseñanza.  Para esta capacitación tuvismos la colaboración de su colega Maria Daniela Torres para ayudar a lograr simulteneidad de la capacitación en las tiendas.

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Biomercados es una organización con un equipo de profesionales con amplia trayectoria en el área de comercialización de Alimentos y No Alimentos que confía en Venezuela como un país de múltiples oportunidades para el desarrollo de organizaciones exitosas. Tiene de areas de viveres, charcuteria, frutas y hortalizas, lacteos, carniceria, pescaderia, batidos, bodegon, etc  inspirados en servir a consumidores.

La selección de esta capacitación se debio a que como venezolanos necesitamos mejorar nuestra cultura, nuestros valores, creencias y comportamientos desde el hogar hasta los puestos de trabajo a fin de mejorar la calidad de vida. Es por ello, la Técnica de 5S, originaria de la cultura Japonesa, ayuda a eliminar las causas de gran cantidad de problemas y que contribuye a mejorar la calidad de vida de las personas, ya que tanto en el seno de las familias como en las escuelas del Japón  transmiten a las primeras herramientas para educar a los niños y jóvenes  por su simplicidad y a la vez poder de crear buenos habitos para lograr un ambiente más productivo .

La herramienta de las 5S es un concepto sencillo que ayuda a las empresas a mantenerse  ordenadas, limpias y seguras ya que se enfoca en construir una nueva cultura de trabajo con valores que permitan conseguir conseguir las siguientes metas:

• Mejorar el ambiente de trabajo, eliminación de despilfarros producidos por el desorden, falta de aseo, fugas, contaminación, etc.
• Reducción de pérdidas por la calidad, tiempo de respuesta y costos con la intervención del personal en el cuidado del sitio de trabajo e incremento de la moral por el trabajo.
• Crear las condiciones para aumentar la vida útil de los equipos, gracias a la inspección permanente por parte de la persona quien opera la maquinaria.
• Mejorar la estandarización y la disciplina en el cumplimiento de los estándares al tener el personal la posibilidad de participar en la elaboración de procedimientos de limpieza, lubricación y apriete ·
• Hacer uso de elementos de control visual como tarjetas y tableros para mantener ordenados todos los elementos y herramientas que intervienen en el proceso productivo
• Conservar del sitio de trabajo mediante controles periódicos sobre las acciones de mantenimiento de las mejoras alcanzadas con la aplicación de las 5S ·
• Poder implantar cualquier tipo de programa de mejora continua de producción Justo a Tiempo, Control Total de Calidad y Mantenimiento Productivo Total
• Reducir las causas potenciales de accidentes y se aumenta la conciencia de cuidado y conservación de los equipos y demás recursos de la compañía.

Si eres empresario y te identificas con estos paradigmas gerenciales habituales

• Es necesario mantener los equipos sin parar
• Los trabajadores no cuidan el sitio…para que perder el tiempo
• Hay numerosos pedidos urgentes para ponerlos a limpiar
• Creo que el orden es adecuado no tardemos tanto tiempo
• Contrate un trabajador inexperto para que realice la limpieza…sale más barato!

Entonces empecemos a romperlos juntos, porque para llegar a ser una empresa de primer mundo, requerirá de líderes con nuevas creencias que empoderen a su equipo de trabajo a fin de modificar con el ejemplo los paradigmas que tiene sus operadores.

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Cuando el espíritu de mejora, por la educación y el ejemplo, se contagia a todos los integrantes de la organización, entonces todos trabajan juntos para seguir los procedimientos.

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